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Le boucher est un artisan qui est reconnu pour son savoir-faire en matière de viande. Mais, ce métier comprend de nombreuses facettes parfois méconnues. Découvrez les caractéristiques incontournables de ce travail du secteur de l’agroalimentaire. Un métier où il faut savoir négocier Le spécialiste de la viande est souvent amené…